Полная информация по теме "можно ли работать на кухне с бородой" - все самое актуальное и полезное по данному вопросу.

Бородатый повар (Никитин В.В.)

Дата размещения статьи: 20.05.2016

Двое сотрудников кафе, работающих поварами, носят бороду. Вправе ли они, находясь на рабочем месте, не прикрывать бороду, показывая тем самым свой стиль и индивидуальность? Или же они должны прикрывать бороду, надевая на нее что-нибудь?

<1> Утвержден и введен в действие с 01.01.2010 Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 473-ст.

– костюм для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий (1 шт. на год);

– фартук из полимерных материалов с нагрудником (2 шт. на год);

– нарукавники из полимерных материалов (пока не износятся).

<2> Типовые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением.

– куртка на утепленной прокладке;

– колпак или косынка хлопчатобумажные.

<3> Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты.

– курткой белой хлопчатобумажной (выдается на 4 месяца);

– брюками светлыми хлопчатобумажными (юбкой светлой хлопчатобумажной – для женщин) (на 4 месяца);

– фартуком белым хлопчатобумажным (на 4 месяца);

– колпаком белым хлопчатобумажным или косынкой белой хлопчатобумажной (на 4 месяца);

– полотенцем (на 4 месяца);

– тапочками, или туфлями, или ботинками текстильными либо текстильно-комбинированными на нескользящей подошве (на 6 месяцев);

– рукавицами хлопчатобумажными (дежурные).

<4> Утверждены и введены в действие с 01.01.1996 Приказом Роскомторга от 03.10.1995 N 87.

Ранее, когда разрабатывались нормы выдачи специальной одежды, борода в российском обществе для мужчины являлась чем-то исключительным, поэтому рассматриваемый вопрос не стоял так актуально, как сейчас. По мнению автора, на основании вышеназванных документов не следует считать, что повар вправе ходить с открытой бородой.

Обратимся к общим правилам личной гигиены, установленным для поваров. В п. 6.2 ГОСТ Р 50935-2007 сказано, что повар должен, в частности, соблюдать положения СП 2.3.6.1079-01 “Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья” <5>. В свою очередь, на основании п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 работники организации общественного питания обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:

– оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;

– работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения;

– при посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом;

– при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать об этом администрации и обращаться в медицинское учреждение для лечения;

– сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника;

– при изготовлении блюд, кулинарных изделий и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками;

– не курить и не принимать пищу на рабочем месте (прием пищи и курение разрешаются в специально отведенном помещении или месте);

– перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос. Обратим особое внимание именно на это требование, поскольку на его основе можно сделать вывод, что специальная одежда повара направлена на защиту продуктов питания, из которых он изготавливает блюдо, да и самого блюда, от загрязнения. Представленные Правила отражают общий подход к соблюдению работниками личной гигиены, при этом не содержат строго ограниченный перечень рекомендаций.

<5> Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31.

В свете вышесказанного рекомендуем организации общественного питания разработать правила личной гигиены повара (включающие требование о том, что мужчины-повара должны быть гладко выбриты, а повара с бородами должны надевать сеточки для бороды), с которыми сотрудников необходимо ознакомить в момент приема на работу. Это поможет избежать возможных споров не только с поварами, которые носят бороду, но и с посетителями кафе.

OpenTown Открытый город

Законодательно разрешить иметь бороду мужчинам любых профессий в России

  • 10885 34
  • источник: ni.kprf.ru

Сейчас заметно, что многие люди – хотят возрождать традиции Руси. Это прекрасно. Это естественный ответ нашего Общества на пропаганду западных ценностей, принципов и идеалов. Один из элементов традиционной русской Культуры – борода у представителей мужского пола.

Но есть проблема: военнослужащих(всех званий), сотрудников МВД, ФСБ, ФСО, СВР, ГРУ, МЧС и других ведомств, а также других государственных служащих(например – депутатов разных уровней) и даже сотрудников частных компаний – вынуждают бриться. Вынуждают через нормативно правовые акты(уставызаконы и др.) или через неофициальные “требования работодателей к внешнему виду”. Это – несправедливо и неблагородно. Кроме того, есть люди, для которых наличие бороды – это необходимость связанная не только с традиционной Культурой, но и с Верой. Такие люди может и хотели бы принести пользу Обществу через трудовую деятельность в государственных организациях, но в нынешних условиях, они не могут пойти на это, потому что придётся сбривать бороду.

Решение проблемы

1) Внести изменения в нормативно-правовые акты(уставызаконы и др.) Вооружённых сил России, МВД, МЧС и других ведомств и государственных структур. Эти изменения – должны разрешить любым представителям мужского пола иметь бороду, вне зависимости от профессии, национальности, возраста и вероисповедания..2) Законодательно запретить частным организациям и фирмам устанавливать запреты и ограничения на ношение бороды сотрудникам мужского пола.3) При участии общественных организаций, и при активном участии Русской Православной Церкви заниматься распространением в Обществе доброго отношения к бороде, как к признаку мужественности и как к элементу традиционной русской Культуры.

Ожидаемый результат

Произойдёт восстановление справедливости. Это изменение – будет ещё одним важным шагом к возрождению традиционной русской Культуры. Мужчины будут чувствовать себя более уверенно и комфортно. А девушки и женщины – будут радоваться глядя на возрождение мужественности. Общество – станет немного Естественнее и Здоровее.

проголосовало 1147 человек

Проголосовать ЗА или ПРОТИВ инициативы можно на сайте ni.kprf.ru

  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
  • Одноклассники

0 комментариев *

Дурные традиции незачем возрождать. Бриться надо, соблюдать гигиену. А бороды и усы носили наши предки в прошлые века.

ответить

  • Фёдор Сухов &nbsp #2 +15

    Ага, попробуйте натянуть противогаз на лицо бородой, да так, чтобы герметичнось не нарушилась, а я посмотрю как традиционная культура и вера вам от отравляющих веществ спастись поможет.

    ответить

  • Сергей Кравченко &nbsp #3 +8

    БРЕД, который и обсуждать-то – бред !

    ответить

  • Сергей Хализов &nbsp #4 -1

    Попробуй,очень успешно получается!

    ответить

  • Сергей Хализов &nbsp #5 +1

    Ты скажи это всем бородатым в мире,тебя пошлют далеко и надолго.

    ответить

  • Сергей Хализов &nbsp #6 +5

    Когда разрешат бороды всем ментам,военным и чиновникам -вот это будет жизнь!Сразу,как будет с бородой -будет честным и справедливым!Надо было у ментов,вместо реформы,разрешить бороду носить!Правда результат был бы такой же,правда дешевле!

    ответить

  • Алексей Трепов &nbsp #7 +2

    Не счесть дураков на Руси!

    ответить

  • КЦ &nbsp #8 +3

    Интересно, как бы мог выглядеть повар или, например, солист балета с длинной бородой?

    ответить

  • Владимир Борисов &nbsp #9 +1

    ответить

  • Наталья Долгушина &nbsp #10 +6

    ответить

  • Дмитрий Марченко &nbsp #11 +2

    Глупости не плодите

    ответить

  • Тамара Внучкова &nbsp #12 +5

    А что,разве есть закон о запрете бороды ? Что не запрещено – то разрешено.

    ответить

  • Евгений Каргин &nbsp #13 +9

    Во-первых, в армии есть такое понятие как Устав, и его никто не будет подгонять под личные модные вкусы тех или иных граждан. Одним вера велит носить бороду, другим – чалму, третьим – пейсы и лапсердак, четвертым – пять раз в день молиться невзирая на боевое дежурство. И т.д. и т.п. Получится не армия, а бардак.

    Ну а если для вам борода – символ мужественности, то это большая проблема. К счастью, судя по голосованию она останется исключительно вашей.

    ответить

  • Андрей В &nbsp #14 0

    Гигиена с бородой тоже соблюдается. Дело не в этом, а в том чтобы при ранениях не получить заражение крови от щетины и волос на голове, попадающих в рану. Да и раны с волосами тяжелее заживают.

    ответить

  • Игорь Рип &nbsp #15 +3

    По-моему полная чушь. Неужели других проблем нету, как только разрешать отращивать бороды? Если профессия этого не допускает, а хочется ходить бородатым, просто поменяй профессию. Я электрик и мне по технике безопасности запрещается носить шорты и рубашки с коротким рукавом, я же ни плачу, “ах измените для меня правила т.б., а то мне в жару очень плохо”, приходится терпеть, что поделать издержки профессии, если конечно ты мужик, а не тряпка.

    ответить

  • Сергей Еременко &nbsp #16 +5

    в психушке очередной выпуск?

    ответить

  • Владимир &nbsp #17 +7

    мда. а на бороду поварам что надевать? хирургам? Есть объективные причины не иметь растительности на лице для многих профессий, это обусловлено гигиеной, точнее повышенными требованиями к гигиене у людей данной профессии.

    В армии, на сколько я знаю, бреют, потому как один будет голову и бороду мыть каждый день, другой нет, в результате вши сожрут всех. У нас в подъезде есть один старикан с бородой полметра, так она воняет так, что в лифте ездит он всегда один. Тоже ему плюс конечно, но давайте не будем всех подбивать на такое.

    ответить

  • МАРИНА ЗАЛЕСОВА &nbsp #18 +2

    Есть профессиональный этикет на каждой работе и никто не вправе его нарушать! Как говорится, носите вашу бороду в свободное от работы время. Инициатива более чем глупа.

    ответить

  • Светлана &nbsp #19 +5

    Кому борода мешает в профессии – ребят. Сочувствую. Меняйте профессию. Противогаз герметично на бороду не одеть – давайте введем в армии бороды?) Это не прихоть а техника безопасности. Причем проверенно это опытом чужих жизней. Кто гонит что это не так – пусть ростит бороду и идет с ней в противогазе в газовую камеру))) идиотом станет меньше. Про парламентариев ничего не скажу. Борода, к сожалению, мозгов им не прибавит, а вот нам налог увеличит. Им же придется парикмахеров для бороды оплачивать 🙂 Имхо – короткие усы можно. Борода – это иногда красиво, иногда брутально и иногда выглядит строго, благородно. Но зачастую это выглядит не к месту, излишне помпезно и глупо. Оссобо от парламентариев пытающихся показать “близость к народу”.

    ответить

  • Светлана &nbsp #20 +2

    Борода это не мужественность. Мужественность жить тут и служить Родине, это работать ради тех кто к тебе приходит, быть способным честно обеспечить свою семью. Мужество – это уважение к тем кто вокруг, это уважение к Закону и твоя Честь, а не какие-то волосики на роже или пониже.

    ответить

  • Соловьев Валерий &nbsp #21 +6

    А не лучше ли законодательно запретить дуракам высказывать свои предложения в интернете?

    ответить

  • Александр Сергеич &nbsp #22 0

    ответить

  • Николай Гробовой &nbsp #23 +2

    Проголосовал против, хотя и сам ношу бороду. Как уже выше сказали для некоторых профессий отсутствие бороды – техника безопасности.

    ответить

  • Дмитрий Глеков &nbsp #24 +2

    А потом ругаемся, что Дума фигней мается. А сами предлагаем разрешить на ЗАКОНОДАТЕЛЬНОМ уровне бороды.

    ответить

  • Димтрий &nbsp #25 +2

    Ещё проучить РПЦ следить за ношением не только бород, но и лаптей, зипунов, нательных крестов, блох и вшей.

    ответить

  • Алексей Буркашов &nbsp #26 0

    Особенно удивило утверждение, что “депутатов разных уровней вынуждают бриться”. Первый раз об этом слышу, и для меня, как для депутата районного уровня очевидно, что это полный бред! Представтьте, подходит председатель ТИК после выборов к новоизбранному депутату и говорит: “Пока не побреешься, удостоверение не получишь”. )))) Относительно силовиков. Порядок должен быть. Если положено быть гладковыбритым с короткой причёской – то так быть и должно. При этом не исключаю возможности создания подразделений и служб, где, напротив, будет в обязательном порядке положено носить растительность на лице или длинные волосы. Скажем, “дикая дивизия” какая-нибудь, или иные подразделения, созданные по территориальному признаку для уроженцев Северного Кавказа или Кубани.

    ответить

  • Марина Вологдина &nbsp #27 +1

    Инициатива из области курьёзов. Да и борода бороде – рознь! Очень часто мужчины с бородой выглядят просто неопрятно. Весьма вероятно, что армия, где мужчины будут с бородой разной длины (от побритых до бороды до пояса на манер Хоттабыча), будет напоминать сборище бомжей. И вшей легче плодить! А если уж уважать религиозные убеждения, то надо вспомнить, что церковь у нас отделена от государства. Тогда уж и чадру разрешить в гос. учреждениях?

    ответить

  • Юрий Тукало &nbsp #28 0

    В вооруженных силах Индии офицеры преимущественно сикхи. А они носят тюрбан, под которым длинные волосы, не бреют (но всё-таки подстригают для аккуратности) бороды. И это никому не мешает.

    ответить

  • Алексей Буркашов &nbsp #29 +1

    Юрий, это дела и проблемы вооружённых сил Индии. У нас тюрбан по уставу не положен. Всё.

    ответить

  • алекс &nbsp #30 +2

    Автор, видимо НЕ ЗНАЕТ с чем связано бритьё в армии, МВД, МЧС и т.д. а всё просто – сотрудники силовых ведомств, военные и МЧС, ОДЕВАЮТ ПРОТИВОГАЗЫ, когда это необходимо, например при пожаре и боевых действиях. Наличие бороды может привести к НЕГЕРМЕТИЧНОСТИ противогаза. Скажу больше, раньше в ПОЖАРНОЙ охране и обручальные кольца носить “не рекомендовали”, после того как сотрудник без пальца остался на тренировке. ВЫВОД: хочешь носить бороду – иди работать менеджером, будет и борода и харизма.

    ответить

  • Сергей Васильев &nbsp #31 +1

    И еще вши съедят. Проблема всех армий. Особенно бородатых.

    ответить

  • Андрей Соколов &nbsp #32 0

    Носить бороду – иметь связь с космосом. Это как девушка носит косу. И это народная традиция. Потому закон нужен, и это будет удар по западенщине.

    ответить

  • волков владимир &nbsp #33 0

    ответить

  • Александр Шишков &nbsp #34 -1

    Есть закон о запрете ношения усы и бороды на предприятиях и учреждениях РФ?

    Сегодня мне пришлось выслушивать от своего "шефа" (на его приеме по поводу возможной "оптимизации" моей должности) младострастные нравоучения с намёком на "принятия" после Рождественских каникул "соответствующие меры" дисциплинарного характера .

    Но я так и не понял . ЗАЧЕМ? и ДЛЯ ЧЕГО?

    Так вот . придерживаясь к тексту УКАЗА ПЕТРА ВЕЛИКОГО

    • А разве ст.15 Трудового Кодекса РФ дозволяет вмешательство в личную (частную) жизнь сотрудника? А?

    А как же принцип прав и свобод граждан:

    Права и свободы человека и гражданина могут быть ограничены только федеральным законом и только в той мере, в какой это необходимо в целях защиты основ конституционного строя, нравственности, здоровья, прав и законных интересов других лиц, обеспечения обороны страны и безопасности государства.

    1. Правомочен ли работодатель устанавливать определенные требования к внешнему виду сотрудника, яко бы для того чтобы "внешний вид сотрудника, не отвлекал его от прямых обязанностей по выполнению трудовой деятельности"?
    2. Могут ли уволить с работы за отказ от требования брить бороды и усов?
    3. Каким нормативным актом работодатель может устанавливать величину "пышности" волосяных "шевелюр" на голове?
    4. Ограничение работника, касающиеся его внешнего вида (в частности, ношения длинных волос, бороды, бакенбарда, усов, а также иметь лысину) чем основаны? Неужели лишь погонофобией?
    5. Есть ли к тому нормы действующего федерального законодательства?

    В наши дни законодательство не то, что бы не ограничивает в правах бородачей, но и не дает ни малейших оснований на то, что бы в правила труда на конкретном предприятии были включены какие-либо "антибородатые" правила. Все правила дресс-кода касаются исключительно формы одежды и, по сути, носят экономический характер – предприятие представляет себя как зажиточное, у которого людишки нарядные и сытые. Если же найдутся те, кто укажет на обильную растительность как источник опасности и антисанитарии в отдельных сферах труда (врач, кондитер), то современные производители спецовки всецело на стороне бородачей – существуют медицинские маски.

    Ваш начальник – гражданин с заниженной самооценкой и первобытными инстинктами. В стародавние времена по наличию бороды определялся возраст человека. Он видит в Вас старшего и хочет устранить конкурента. Почему же он сам не обзаведется окладистой бородой? А как же стадный инстинкт?

    Все твердят – "Я русский"

    • при этом почему-то не желают придерживаться традициям предков .
    • зачем же забываем родовые устои?

    Ведь, во все былые времена и исторические эпохи на просторах нынешней Руси пребывали мужики с растительностью на теле:

    Даже имперский налоговый Указ прозападного Петра I "о брадобритии" от 5 сентября 1689 года:

    • && "брить бороды и усы людям любого чина, кроме попов и дьяконов, а с тех, кто этого делать не пожелает, брать пошлину"

    Но . таким образом Петр так и не мог пересилить истинных русских мужиков.

    И "интриган" так и умер смертью мучительного изгоя.

    Потому что русские придерживались исконных традиций своих предков:

    То там . то сям некоторые работодатели пытаются снова "гнуть палки" на свой лад (вопреки русской традиции), требуя "незаконное" .

    Да-да! Ибо, неофициальные "требования работодателей к внешнему виду":

    • это не что иное, как "покушение на частную жизнь".
    • это нарушение ст.15 ТК РФ, где изложены все обстоятельства от трудовых отношениях.
    • это нарушение даже Трудового Договора (или Контракта).
    • это еще (к тому же) и нарушение исторического Указа Екатерины Великой от 1772 года об отмене пошлины на бороды.

    Никто такое требование в Трудовой кодекс не включит!

    Здесь беспокоится не о чем!

    Но в некоторых предприятиях , хоть у нас, хоть зарубежом существуют определённые требования к внешнему виду , одежде, обуви- и как-то возмущение это не вызывает , но, если не согласны – Вы свободны и можете уволиться и найти другое место работы!

    Попробуете нарушить и прийти в ненадлежащем виде, никто Вас за ношение бороды не уволит, ведь мы все не без греха:

    -опоздание на работу;

    -уход с работы до окончания рабочего дня;

    -аттестационная или конкурсная комиссия;

    -невыполнение в срок поручения- задания;

    -нарушение техники безопасности( например, кипятильник на рабочем месте нашли);

    -нарушение трудового распорядка – застали на Большом Вопросе или ВКонтакте в рабочее время и т.д.

    и всё – три нарушения, отмеченные за год в приказе и никакой Трудовой Кодекс и суд не спасут приверженца демократии!

    На заре туманной юности , пришёл после отпуска на работу.

    ( работал на режимном предприятии, носил бороду, никто не запрещал).

    Но во время отпуска сбрид бороду, и , о, Ужас, на работу не пускают – фотография на пропуске – с бородой, а я – без!

    Дней 10, пока не выросла большая щетина, ходил на работу в сопровождении начальника , который подтверждал мою личность ( начальник караула решил проявить бдительность и принципиальность!) — более года назад

    В очень многих фирмах и на некоторых предприятиях существуют свои собственные законы. Особенно требуют соблюдения две категории обязательности: Dress Code и Face Controle. И какие бы только доводы Вы не приводили, как бы не ссылались на трудовое законодательство и гражданский кодекс, каждая фирма или предприятие – это отдельное государство со своим уставом. И если Вы не готовы соблюдать законы этого государства, то Вам лучше просто сменить место работы. Со своим уставом в чужой монастырь не ходят.Даже пусть нет такого закона о запрете ношения бороды или усов.

    Почитайте трудовой договор, который вы заключили с работодателем. Особенно в части обязанностей. Наверняка помимо пунктов, описывающих вашу непосредственную трудовую деятельность, есть и упоминание, что вы должны выполнять требования и распоряжения руководства, следовать инструкциям и внутреннему уставу.

    Правомочен ли работодатель устанавливать определенные требования к внешнему виду сотрудника, яко бы для того чтобы "внешний вид сотрудника, не отвлекал его от прямых обязанностей по выполнению трудовой деятельности"?

    А вы считаете, что сотрудники Сбербанка носят зеленое, потому что этот цвет им больше всего подходит к цвету кожи как никакой другой? Вас вежливо обслуживают продавцы только по доброте душевной, а не согласно корпоративным стандартам? Часто в солидные места не берут людей с видимыми татуировками и пирсингом, хотя их иметь конституцией не запрещено.

    На мой взгляд человек должен соответствовать своим внешним видом рабочему месту. В Бизнес Центре носить деловой костюм, доктору ходить в халате, повару в колпаке, а вам видимо без бороды)

    Как выше вам сказали, если борода так важна, меняйте место работы. Сейчас как сезон. Люди с бородой будут востребованы на вакансии Деда Мороза. Профессия прибыльная и отпуск там хороший)

    А вообще к бородам и т.д. более лояльно относятся в молодежной и творческой среде, в стартапах и там где не надо лично общаться с клиентами.

  • Оценка 4.2 проголосовавших: 5
    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here